Firmansyah, A. ., A. N. Rachmawati, and C. Nael Chandra S. “Studi Kemampuan Staf Pastry Dan Bakery Dalam Pembuatan Butter Croissant Di Bagian Pastry & Bakery”. J-CEKI : Jurnal Cendekia Ilmiah, vol. 4, no. 1, Dec. 2024, pp. 1270-83, doi:10.56799/jceki.v4i1.6086.