Khoiri, A. ., Y. E. R. U. D, and N. Nurwati. “Pengaruh Penambahan Konsentrasi Isolated Soy Protein (ISP) Terhadap Sifat Fisik Dan Organoleptik Sosis Ayam”. J-CEKI : Jurnal Cendekia Ilmiah, vol. 3, no. 5, Aug. 2024, pp. 4690-06, doi:10.56799/jceki.v3i5.4524.