A. . Firmansyah, A. N. Rachmawati, and C. Nael Chandra S., “Studi Kemampuan Staf Pastry Dan Bakery Dalam Pembuatan Butter Croissant Di Bagian Pastry & Bakery”, J-CEKI, vol. 4, no. 1, pp. 1270–1283, Dec. 2024.