A. . Khoiri, Y. E. R. U. D, and N. Nurwati, “Pengaruh Penambahan Konsentrasi Isolated Soy Protein (ISP) Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Sosis Ayam”, J-CEKI, vol. 3, no. 5, pp. 4690–4706, Aug. 2024.