Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan, dan Persepsi Harga Terhadap Niat Pembelian Ulang
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk, kualitas layanan, dan persepsi harga terhadap niat pembelian ulang dan untuk mengetahui variabel mana yang paling dominan terhadap keputusan pembelian produk Tomoro Coffee di wilayah JABODETABEK. Penelitian ini menggunakan desain asosiatif kausal dengan pendekatan kuantitatif, di mana data primer dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner daring menggunakan skala Likert 4 poin kepada 180 responden yang dipilih dengan teknik purposive sampling berdasarkan kriteria tertentu. Analisis data dilakukan melalui analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan kualitas produk, kualitas layanan, dan persepsi harga berpengaruh signifikan terhadap niat pembelian ulang. Secara parsial, ketiga variabel tersebut juga berpengaruh positif dan signifikan, dengan persepsi harga menjadi variabel yang paling dominan mempengaruhi niat pembelian ulang. Temuan ini mengindikasikan bahwa strategi harga yang kompetitif dan sepadan dengan kualitas serta manfaat yang diperoleh konsumen menjadi faktor kunci dalam membangun loyalitas pelanggan di pasar yang kompetitif seperti Jabodetabek. Penelitian ini memberikan kontribusi teoretis terhadap pengembangan kajian perilaku konsumen dan implikasi praktis bagi pelaku usaha coffee shop dalam merancang strategi pemasaran yang efektif.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Afwan, M. T., & Santosa, S. B. (2019). Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Dengan Citra Merek Sebagai Variabel Intervening ( Studi Pada Konsumen Mebel Madina di Kota Banjarnegara ). Diponegoro Journal Of Management, Vol 8 (1), 1–13.
Alif Nurfitrah, Vivian Pushein Margaretha Amey, Roby Setiadi, Andi Yulianto, Nur Aisyah. (2023). Kepuasan Konsumen, Kualitas Layanan, Celebrity Endorser, Dan Kepercayaan Merek Terhadap Niat Beli Ulang Pasta Gigi Pepsodent Di Yogya Mall Kabupaten Brebes. Jurnal of Management and Social Sciences, 1(4), 105–124. https://doi.org/10.59031/jmsc.v1i4.364
Ambarwati, A. (2024). Pengaruh Fasilitas Toko , Harga dan Variasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian Pada Warkop Medan Di Jakarta Cabang Galaxy Kota Bekasi. 2(8), 263–275.
Aprilia, N. R., & Utomo, S. B. (2022). Niat Beli Ulang Di Masa Pandemi Covid-19 ( Studi Pada Konsumen OKUI Kopi 3 . 0 Surabaya ). Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen, 11(2), 1–19.
Ardiyansyah, M., & Abadi, M. T. (2023). Pengaruh Kualitas Layanan, Persepsi Harga, dan Word of Mouth terhadap Niat Beli Ulang dengan Kepuasan Konsumen Muslim sebagai Pemediasi. Journal of Business & Applied Management, 16(1), 079. https://doi.org/10.30813/jbam.v16i1.4236
Bahasuan, I. M., & Sienatra, K. B. (2022). Pengaruh Persepsi Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Niat Pembelian Ulang Pada Pelanggan Surabaya Leather. Performa, 7(1), 68–80. https://doi.org/10.37715/jp.v7i1.2173
Chang, W., Liao, S., Chung, Y., & Chen, H. (2019). Total Quality Management & Business Excellence Service quality , experiential value and repurchase intention for medical cosmetology clinic : moderating effect of Generation. Total Quality Management, 0(0), 1–21. https://doi.org/10.1080/14783363.2018.1463156
Christian, A. S. S. (2023). Analisis Pengaruh Persepsi Merek Perusahaan, Kesadaran Merek, Kualitas Produk Dan Persepsi Harga Terhadap Niat Pembelian Ulang. Journal Locus Penelitian Dan Pengabdian, 2(8), 766–779. https://doi.org/10.58344/locus.v2i8.1590
Chuah, S. H., Yudistira, R., & Sulistiawan, J. (2022). What is holding customers back? Assessing the moderating roles of personal and social norms on CSR'S routes to Airbnb repurchase intention in the COVID-19 era, Journal of Hospitality and Tourism Management 50(4):67-82
Dinesh, S. (2022). Impact Of E-Service Quality And Price Perception On Customer International Journal Of Current Advanced Research Service Quality And Price Perception On Customer. International Journal of Current Advanced Research 11(07 (A)):1152-1156
Fadhli, M., & R.A. Nurlinda. Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, Dan Gaya Hidup Terhadap Keputusan Pembelian Smartphone Iphone. Forum Ilmiah Volume 18 Nomor 2, Mei 2021
Fiona, D. R. (2022). Pengaruh Promosi penjualan dan E-Service Quality terhadap Niat Beli Ulang Melalui Kepuasan Pelanggan (Studi pada pelanggan Gopay di Jabodetabek). 7(2), 867–875. https://doi.org/10.33087/jmas.v7i2.510
Ghozali, I. (2021). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 26 Edisi 10. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Indriani. (2021). The Effect Of Consumers ’ Behavior And Perceived Risk On Purchase Decisions Among Online Shop Consumers. Rekonomika, 20(2), 90–96.
Irona. (2022). Faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen : kualitas produk , harga dan promosi, (literature review smm)1(1), 174–185.
Juliano, C. C., Leoparjo, F., Nugroho, A., & Oentario, Y. (2025). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Customer Satisfaction Terhadap Niat Beli Ulang pada Usaha Online Shop Cecile’s Lasagna. Jurnalperhotelan. 11(1), 15–27.
Kankam-kwarteng, C., Osei, F., Owusu-mensah, S., & Wilson-wünsch, B. (2025). The Mediating Role of Product Quality in the Relationship Between Price and Marketing Performance of Small and Medium Enterprises in Ghana. 3(1), 1–18.
Kasus, S., & Nongkaski, P. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Cita Rasa Terhadap Niat Beli Ulang Pelanggan. Jurnal Wawasan, 1(3), 2023
Kurniawan, L., & Tjahjadi, D. (2024). Analisis kepuasan pelanggan Tokopedia dengan model analisis jalur. Jurnal Sistem Informasi Bisnis, 14(1), 12–19. https://doi.org/10.21456/vol14iss1pp12-19
Lating, F. A., & Zulfikar, R. (2023). Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Persepsi Harga Terhadap Niat Beli Ulang Pada Pengunjung Di the Bond’S Café Setelah Pandemi Covid-19. Journal of Economics Management Business and Accounting, 3(1), 61–81. https://doi.org/10.34010/jemba.v3i1.10100
Li, Y. (2019). The Effects of Fairness on Online Customer. 96(Icemse), 635–638.
Mary, A. M., & John, F. (2022). The Effect Of Price Perception , Product Quality , And Service Quality On Repurchase Intention
Made Mahendrayanti , I Made Wardana, The Effect Of Price Perception, Product Quality, And Service Quality On Repurchase Intention, American Journal of Humanities and Social Sciences Research, Volume-5, Issue-1, pp-182-188.
Maulana, M. A., Yusuf, B., Barakah, F., Kuala, U. S., & Aceh, B. (2024). Transformasi Social Entrepreneurship dalam Perkembangan Coffee shop di Kota Banda Aceh. Jurnal Sosiologi USK, 18, 214–225.
Nabila, S., & Rully, A. (2022). Pengaruh Kualitas Produk,Persepsi Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Al Buraq Cafe. Panorama Nusantara, 17(1), 1–12.
Oktavian & Roslina, 2023). Pengaruh Kualitas Produk, Keberagaman Produk, Dan Harga Terhadap Niat Beli Ulang Di Toko Holland Bakery Bandar Lampung, Jurnal studi Inovasi, Volume 3(2) 2023
Oktafarel, K. M., Augusta, D. N., Arifin, A., Ekomadyo, A. S., & Susanto, V. (2021). Coffee Culture and Heritage : ( Demystifying the Heritage Value of Coffee Shops inside Historical Buildings in Jakarta and Bandung ). 13(1), 51–66.
Rahmawati, P., & Cyasmoro, V. (2024). Dampak Suasana Toko , Persepsi Harga , dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian : Studi Kasus di Kedai Roti Ibu Saya , Depok, Journal of Economics, Bussiness and management Issues Volume: 2, Nomor 1, 2024, Hal: 27-4227–42.
Ramadhaniati, S., Susanti, E., Wiwaha, A., & Tyas, I. W. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan, International Journal of Digital Entrepreneurship and Business1(1), 1–10.
Ramdhani, D., & Widyasari, S. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga, Dan Citra Merek Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Niat Beli Ulang Smartphone Oppo. Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi 4(3), 1651–1667.
Rosyada, A. N. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Persepsi Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Tomoro Coffee. Jurnal Pemasaran Bisnis, 7(1), 284–292.
Sandy, N. F., & Aquinia, A. (2022). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Pelayanan, Dan Persepsi Harga Terhadap Niat Beli Ulang. Jesya (Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah), 5(1), 801–809. https://doi.org/10.36778/jesya.v5i1.648
Saputra & Nurlinda, R. A. (2024). The Influence of Product Quality and Service Quality on Customer Loyalty Through Customer Satisfaction. International Journal of Economics3(2), 1253–1269. https://doi.org/10.55299/ijec.v3i2.1103
Sari, P. &. (2021). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Ilmiah Manajemen Ekonomi dan Akuntansi5(3), 1171–1184.
Sebastian, N., & R. (2020). (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Pada Bengkel Astra Honda Authorized Servis Station Sarana Motor Di Tangerang. JCA Ekonomi 1, 444–453.
Siaputra, H. (2024). Pengaruh Kualitas Makanan , Kualitas Layanan dan Persepsi Harga Terhadap Niat Beli Ulang pada Restoran XYZ Surabaya. Jurnal Manajemen Perhotelan, 10(1), 13–23.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kombinasi (Mixed Methods). Alfabeta.
Syahrizal, D., & Sigarlaki, F. F. (2024). Pengaruh Kualitas Produk Dan Persepsi Harga Terhadap Niat Beli Ulang Yang Dimediasi Oleh Kepuasan Pelanggan Minuman Siap Saji. Equilibrium : Jurnal Ilmiah Ekonomi, Manajemen Dan Akuntansi, 13(2), 369. https://doi.org/10.35906/equili.v13i2.2009
Verselly Nisaa1, P. S. (2021). Persepsian risiko, kepuasan, citra harga dan niat beli ulang menggunakan m-commerce: Peran kepercayaan dan sensitifitas harga sebagai pemoderasi, Jurnal Kajian Manajemen Bisnis. 10(April), 91–105.
Vito, M. A., & Baskara, I. (2020). Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Repurchase Intention Pada Mcdonald ’ S Kota Bekasi. Jurnal Akuntansi dan Manajemen Esa Unggul (JAME), Volume 12(1)1–14.
Wahyuningsih, D., Pratidhina, P. H., Kurniawan, E., & Darma, D. C. (2022). Studi tentang Dorongan Niat Beli Ulang oleh Pengunjung Kampung Tulip (Bandung). Jesya (Jurnal Ekonomi Dan Ekonomi Syariah), 5(2), 1238–1251.
Wardhana. (2021). The Influence of Consumer Behavior on Purchasing Decision Process of Tokopedia E-Commerce Customers in Indonesia, Proceedings of the 11th Annual International Conference on Industrial Engineering and Operations Management Singapore, March 7-11, 2021.
Wicaksana, M. R. A., & Santosa, S. B. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan, Dan Persepsi Harga Terhadap Niat Beli Ulang Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening (Studi Pada Pelanggan Jne Di Kota Semarang). Diponegoro Journal of Management, 11(1), 1–12.
Wijaya, I. S., Sandora, N., & Laelatul, U. A. (2024). Strategi Marketing 5 . 0 Tomoro Coffee Dalam Persaingan Franchise Di Indonesia. Jurnal Masarin 2 (2), 256–269.
Yasri, Y., Susanto, P., Enamul, M., & Ayu, M. (2020). Heliyon Price perception and price appearance on repurchase intention of Gen Y : do brand experience and brand preference mediate ? HLY, 6(11), e05532. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05532
Yunardi, N. S. D., & Tjahjaningsih, E. (2023). Pengaruh Kualitas Layanan, Persepsi Harga, Dan Resto Atmosphere Terhadap Kepuasan Dan Dampaknya Niat Beli Ulang. SEIKO : Journal of Management & Business, 6(2), 348–359.
Zuhdi, R., & Kesuma, M. (2022). Pengaruh Harga, Citra Merek Dan Kualitas Produk Terhadap Niat Beli Ulang Yang Dimediasi Oleh Kepuasan Konsumen Pada Usaha Food and Beverage Dongdongg.Id Banda Aceh. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Manajemen 4(3), 554–570.